Горячие мясные блюда.
Мясо — древнейший пищевой продукт, используемый человеком. Его широкое кулинарное применение насчитывает столько же тысячелетий, сколько и использование огня. И сам факт употребления человеком в пищу приготовленного на огне мяса имел такое же колоссальное историческое значение, как и изобретение огня, ибо это резко выделило человечество из остального животного мира.
Сковорода "Ужин комбайнера"
Любимое блюдо тружеников поля, несущее в себе деревенские угощения свинины, лука, шампиньонов, картофельных оладий.
470 р
(185/200/60/60)
Котлета "По-киевски"
Оригинальный рецепт. Идет с гарниром - картофельное пюре.
290 р
(180/100)
"Скотный двор"
Односельчане бычок, петушок и поросенок встретились в этом блюде. Три вида мяса свинина, говядина, куриное филе, с прослойкой из драника, с пышным луком во фритюре и конечно деревенской сметаной.
370 р
(185/120/30)
"Колдуны"
Любимое блюдо Л.И. Брежнева. Картошечка, фаршированная мясным фаршем с чесночком и сметанкой.
310 р
(230/25/50)
Отбивная Колхозная
Классическая деревенская отбивная в яйце с чесноком.
300 р
(170/105/55)
Железный бык
Хоть бык и "железный", но телятина очень нежная. Запеченная с картошечкой, сметаной с грибочками и всё под румяной корочкой из сыра.
350 р
(350)
Рулька
Приготовлена по деревенскому рецепту. С горчицей и хреном.
690 р
(500/30/30)
Каре ягненка с овощами на гриле
Сочное каре ягненка в сочетании с овощами жаренными на гриле под винным соусом.
390 р
(100/100)
Люля-кебаб из баранины
Любители баранины оценят это блюдо достойно.
270 р
(150/30/30)
Стейк куриный с картофельной подушкой
Нежная курочка поджаренная с картофельными шариками и чесноком.
290 р
(160/110)
Котлета с картофельным пюре
Рецепт взят из поваренной книги 70-х годов.
250 р
(100/100/50)
Пельмени
Сделаны с душой, из разных видов мяса. Самолепные, эксклюзив. Свинина, говядина.
220 р
(200/30)
Горшочек "У костра"
Секрет этого "нехитрого" блюда в простоте приготовления, а ингредиенты совсем известны Вам. Свинина, лук и шампиньоны, сметана. Казаки на костре готовили.
300 р
(220)
Цыпленок
Еще одно кавказское блюдо. Готовим на свое усмотрение, чтобы понравилось Вам. Приятного аппетита. Помидор, маринованный огурец и соус.
300 р
(270/40/40/30)
Говяжьи медальоны с драниками
... И медово-горчичным соусом - ничего лишнего.
350 р
(100/100/20)
Рагу "По-славянски"
Изысканное блюдо. Нежная говяжья вырезка, обжаренная с морковью, луком, грибами, перцем, помидорами и чесноком.
370 р
(200/80)
Жаркое из говядины
Телячья вырезка по оригинальному рецепту с паприкой и картофелем.
320 р
(220)
Колбаска украинская
Обжаренная колбаска, как на хуторе делали, с дополнительным гарниром. На выбор: говядина со свининой, куриная, или баранья.
300 р
(200/30)
Шашлык
Шашлычки из шеи свиной мы подадим. С соусом, с зеленью и лавашем плюс лук, как принято!
300 р
(150/80)
Куриная печень
Домашний рецепт, жареная печень, сметана с лучком и картошечкой жареной.
290 р
(160/100)
Пьяная свинья на гриле
Свиная шейка жареная на гриле с красным вином, подается с картошечкой в чесноке.
310 р
(120/100)
Телятина по-строгоновски
Нежные полоски телятины обжаренные с луком, в сливочном соусе. Подается с картофелем фри.
370 р
(150/100)